你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺南肉骨茶英文試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。板橋肉骨茶做法料理包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。板橋肉骨茶食譜試吃心得
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中正宗肉骨茶配料試吃心得
人這一生，健康勝過一切 2020-07-05 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 生命，是人進行一切活動的前提條件，是人之根本；健康，是身體的保障，是享受一切美好事物的資本。 沒了生命，就沒了活著的權利，再好的事物都與你無關，沒了健康，人就沒了享受的機會，一切都等于空談。 總有一天你會明白，金山銀山，大富大貴，名利權勢都不如生命重要，健康勝過世間一切。 再好的東西或許都有失去的一天，再愛的人也可能有離去的一天，任何一段感情都有淡去的可能，唯有健康和生命，是屬于你的，才會對你不離不棄。 錢沒了，人照樣能活著。命沒了，錢就成了擺設。所以有生命，只要你去努力，能換取錢財，但用錢財，卻不能買回來生命。 擁有健康的體魄，才能讓生命安然無恙，所以好好愛自己，健康勝過一切，必須珍惜！ 我們總是明白的太晚，總是在失去后才開始后悔，透支身體，用健康換取錢財，把生命當兒戲，沒日沒夜地工作，熬不完的夜，當體力不支，精神恍惚，身體各個器官在發出抗議之后，才開始注意，才開始慌張。 上半生為了生活，起早摸黑，奔波勞碌，我們用健康換財富，下半生慢慢老去，用我們前半生賺的錢養生命。 辛苦了大半輩子賺來的錢，到頭來，錢用來買了藥，傷的是身體，苦的是自己，怎么算都吃虧。 人啊，只有失去了才懂得珍惜，只有生病了才學會注意身體，平日里三餐不規律，深夜里遲遲不愿意去睡覺，累得精疲力盡也舍不得停下來休息，把身體踐踏，把健康透支，生了病，誰照顧你，出了事，誰心疼你。 所以，多善待自己身體吧，累了就放慢腳步，晚上早點睡，不要拿生命換錢，身體零件不但貴，而且還很難配，弄壞了，再多錢也買不到。 人生，沒有來生，來世只是一個美好的幻想，生命僅有一次，無法重來。 人這一生，求什么大富大貴，要什么身價百倍，只要家庭和和睦睦的，只要生活平平靜靜的，只要身體健健康康的，心中無煩惱，身上沒病痛，就是最幸福的事情！ >>>更多美文：人生感悟
上世紀60年代，那是我的童年。小時候總巴望著過年，由于弟兄多，總是沒有新衣服穿，過年則能穿上新衣服或吃上好飯食。那時盡管貧窮簡樸，但也有一番情趣。 除夕一大早，太陽升起前，家家戶戶在大門外點燃一堆碎草末，叫作“熰狼煙”，是怕年獸殃及生命，有驅邪之意。既要有火，又要有煙，才是我們說的“人間煙火”，能驅除屋內過冬的百蟲，我們那個地方叫“熰穢”。這時候，堂屋里的火盆里堆滿了干豆秧，燃起紅紅的火焰，劈啪作響，一家老小圍在火盆周圍，一邊烤火，一邊吃年果。這時，母親嘴里念叨著：“烤烤腿，烤烤腚，一年到頭不生病。” 早飯后，開始貼春聯，在老年人的床頭上貼上“身體安康”，在大門對著的樹上貼上“出門見喜”，在豬圈上貼上“六畜興旺”等，門上邊還要貼上剪紙做的過門錢子。到了下午，屋里屋外、院內院外、房前屋后都打掃得干干凈凈，耩子、犁耙、揚場锨等生產工具也擺放得井井有條，桌椅板凳擦得一塵不染。晚飯后，在大門外橫放一條“攔門棍”，避免財寶外出。 勞累了一年的漢子們終于可以像卸了套的驢一樣，舒暢地打個滾兒了，并且對老婆孩子放下了一家之主的架子。而操持家務的婆娘們，也都換上件整齊的新衣服，可以輕松輕松了。天黑下來，開始炸丸子、酥菜、炒花生，炸的丸子如果不蓋滿筐底是不能隨便拿著吃的，那樣會越吃越窮，小孩們還不能說妄話。 堂屋里的火盆燒得紅紅火火，那時候也沒有電視看，一家人圍坐在火盆前，開始和面，一般是男人搟面皮，女人包餃子，邊包餃子邊守歲，餃子要包好幾簸箕，留著大年初一早上煮著吃，初二熬著吃。 在火盆前烤著烤著，臉上熱乎乎的，我們幾個小孩便打起了瞌睡。父親大聲說：“不能睡覺，一睡覺歲就跑了，怪獸出來吃小孩。”為了防止我們睡覺，父親就給我們講起了嚇人的傳說。 聽了故事后，我們都不敢睡覺了，烤著火盆，吃著炒花生，聽大人講故事。過了零點之后，就是大年初一，可以燃放鞭炮了。一直到大年初一的上午，鞭炮還“噼噼啪啪”響個不停。當太陽從東方剛剛升起的時候，母親已煮好了一大鍋餃子，端著熱氣騰騰的餃子，越吃越香。 >>>更多美文：生活隨筆
喝幾杯酒看望明月， 走人間遇到春天。 說好詩做美夢， 不變心里記住一生一世。 >>>更多美文：自創詩
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